Die Milchkühe sind auch in der Schweiz mittlerweile hoch spezialisierte Leistungstiere, die tausende Liter Milch pro Jahr gaben. Doch das hat seinen Preis: Sie sind immer grösser, passen kaum noch in die Ställe und benötigen viel zusätzliches Kraftfutter und Antibiotika. Doch auf dem Hof eines jungen, innovativen Bauern in Frauenfeld habe ich die „Neue Schweizer Kuh“ entdeckt. Sie ist kleiner, robuster, gesünder. Sie gibt zwar etwas weniger Milch, ist aber doch wirtschaftlicher und erst noch umweltfreundlicher. Lesen Sie meine Reportage für GEO Schauplatz Schweiz vom Bachhof hier.
Kleine Kühe machen weniger Mühe
